睡不着觉吃什么(芹菜拌腐竹，酸辣爽口，早餐饼营养松软)

导语： “失眠”最怕2种菜！便宜又好吃，一周吃2次，天天一觉睡到天亮。

大家好，我是傻姐美食，听婆婆说最近总是失眠，一到晚上就睡不着觉。第二天起来头晕，浑身没劲。问我有什么好方法能改善睡眠呢。老年人随着年龄的增长，身体里的维生素和微量元素逐渐地流失，会出现失眠头晕等不适。今天正好去婆婆家，顺便路上买了捆茼蒿跟芹菜。别看茼蒿和芹菜不起眼，它们都含人体吸收的多种维生素和微量元素，经常食用，能改善我们的睡眠质量。而且这两种蔬菜菜价格不贵，味道鲜美。

【炒茼蒿】准备食材： 茼蒿、蒜、小米辣、食用油、盐、味极鲜、生抽。 具体步骤： 1、买回来的茼蒿，用淡盐水洗净，放入盆中。

锅中加入适量的水，少许的食用盐，滴入几滴食用油，用勺子搅拌一下，水开后放入洗好的茼蒿，焯水10秒后取出，迅速放入凉水过凉，这样炒出的茼蒿更清脆。焯水后的茼蒿，沥干水分，切成小段。2、锅中加入食用油，待油温热后，放入提前切好的蒜末跟小米辣炒香，倒入茼蒿，加入少量的盐、味极鲜、生抽、用铲子不停地翻炒，炒2分钟左右就可以出锅了，装入盘中，吃上一口，微辣鲜香特别下饭。

【茼蒿早餐饼】准备食材： 茼蒿、胡萝卜、面粉、鸡蛋、食用盐、味精、香油、熟芝麻

具体步骤： 1、胡萝卜切成末备用。将买回来的茼蒿放入盆中，仔细清洗干净。（因为茼蒿都是成捆售卖的，中间部分容易不透气，出现有烂叶的情况）。

2、锅中加入清水，放入少量的食用盐，大火烧开，倒入清洗好的茼蒿，焯水10秒钟后取出，3、茼蒿盆中放入切好的胡萝卜末，打入4个鸡蛋，放入适量面粉，少许的盐，味精，滴入几滴香油，撒上熟芝麻，加入清水不停的用筷子搅拌。搅拌成稀流的糊状就可以了。4、电饼铛刷少许的食用油，舀入一勺面糊倒入电饼铛中，用铲子均匀摊平面糊，感觉面糊鼓起后就可以翻另一面了，煎至金黄就可以用铲子铲出来了。早餐饼既营养又松软，孩子吃了还想要。

【芹菜拌腐竹】准备食材： 芹菜、腐竹、小米辣、蒜、食用油、生抽、香油、醋、白糖

具体步骤： 1、盆中倒入温水，把买回来的腐竹切碎，放入盆中泡发。芹菜摘去叶子，用清水清洗干净，放在案板上，用刀切成小段备用。

2、锅中倒入清水，加入少量的食用油跟食盐，搅拌均匀，待水开后放入芹菜，芹菜煮熟后放入泡发好的腐竹，继续煮5秒钟捞出，时间不能太长要不芹菜就煮老了。煮好后芹菜和腐竹捞出放入冷水中过凉，然后挤干多余的水份，放入盆中备用。

3、碗中放入切好的小米辣，蒜末倒上热油，煸出香辣味。加入适量的生抽、白糖、醋和香油，搅拌均匀，倒入芹菜腐竹盆中，戴上手套抓拌均匀，放入盘中，一道酸辣爽口的芹菜拌腐竹就做好啦。

炒茼蒿微辣鲜香，早餐饼营养松软，芹菜拌腐竹酸辣爽口，还等什么赶快做起来吧。今天的分享到这里啦，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。