法国红酒分类级别(分辨法国红酒不同的级别)

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最佳答案分辨法国红酒不同的级别
了解法国红酒分类
法国红酒的分类非常复杂,其中最为重要的是“德鲁妮制度”及“拉贡制度”,这两种制度都能够精确的判定法国红酒的级别,也是法国红酒品

分辨法国红酒不同的级别

了解法国红酒分类

法国红酒的分类非常复杂,其中最为重要的是“德鲁妮制度”及“拉贡制度”,这两种制度都能够精确的判定法国红酒的级别,也是法国红酒品质的象征。从最顶级到最基础的级别一共分为4个等级,依次是:超一流葡萄园(Grand Cru),一流葡萄园(Premier Cru),村级(Village)以及地区级(Appellation d'Origine Contrôlée,简称AOC)。

聊聊“德鲁妮制度”

“德鲁妮制度”只用于勃艮第地区,包括谷生区(Côte de Nuits)和康堤(Côte de Beaune)两个产区。勃艮第的领先地位不仅在于其产区,更在于其产区中部分单一产区酿造出的极品老葡萄酒,如罗曼尼·康帝(Romanée-Conti)等最好的勃艮第产区(部分位于谷生区)产出的葡萄酒被称为“超一流”葡萄酒。其它的产区,则被归为“一流”葡萄酒,这些产区总共有550多块。如果产区有起伏的地势,则又可分为不同层次的“一流”葡萄酒。此外,这些区域中不愿透露庄园名的生产商,则可被视为“家族式 Chos”。

聊聊“拉贡制度”

“拉贡制度”则是普遍用于整个法国红酒产区。村级(Village)是指由同一个领域的一个或多个的村庄所组成的酒庄,这里酿制的葡萄酒都有统一的AOC标志性。而地区级(Appellation d'Origine Contrôlée,简称AOC)则是指同时以一个地区的名义进行酒类生产,但地区范围比村级广得多。在这个制度中,原产地和葡萄品种才是决定葡萄酒质量的关键。

结语

虽然法国红酒的分类非常复杂,但只要掌握了这些酒的产地及其制度,想要拥有尝试这些不同等级葡萄酒的机会也就相应提高了许多。了解法国红酒的分类,对于选购其它国家的葡萄酒同样有一定的借鉴意义。