最佳答案15元盒饭：企业是否仅是追求利润的机器？
盒饭产业的崛起
在国内，盒饭作为办公人群的主要伙食之一，与大学里的食堂并列为餐饮市场的主力军。然而，盒饭市场竞争已日趋激烈，而消费者对
15元盒饭：企业是否仅是追求利润的机器？
盒饭产业的崛起
在国内，盒饭作为办公人群的主要伙食之一，与大学里的食堂并列为餐饮市场的主力军。然而，盒饭市场竞争已日趋激烈，而消费者对于食品质量的关注越来越高。然而，价格却在不断上涨，导致盒饭的利润逐渐减小，而一些企业则开始降低成本、危及食品质量。
盒饭市场的盈利模式
盒饭产业主要存在于一些一二线城市，市场竞争激烈，菜品、口感、配送等方面都是关键问题。盈利不但要看菜品成本， 还要计算用餐人次、设备辅助成本、人力成本、宣传费用等等。与超市售卖盒饭不同，盒饭企业内部都必须自主配菜、自主配送，这些成本都是要计算在每盒饭的利润当中的。因此，一个传统的盒饭品牌可能会在一家公司开展一次外卖配送活动时，每盒饭的利润水平只有两三元左右。
盒饭企业的利润问题
随着市场的逐渐成熟，盒饭企业想要进一步提高自己的市场份额和知名度，而消费者也更为关注食品卫生、菜品营养的问题。当一家盒饭企业通过营销宣传将产品的单价提高或业绩目标的压力下，就开始追求利润的最大化。于是，对食品质量的把控减少，一些企业甚至合理化地降低成本、使用次品原材料等进行生产。这导致消费者开始意识到盒饭企业是否仅是追求利润的机器？而企业则需要权衡测试到底提高食品质量的成本风险系数和提高盈利预期的难度？
15元盒饭的销售，对于企业来说，竞争优势会更大，但为了最大化盈利，往往导致品质不高导致消费者对其最终进行不信任。企业需要深入探讨如何在生产过程中，提高食品质量的同时控制成本，经过广泛的市场调研，及时了解到消费者对于菜品口感、用餐体验的需求变化，来更舒适的研发菜品，判断过程中会产生的原材料成本，人工成本等因素给予平衡，这样有利于提高盒饭品牌的口碑，为企业、消费者建立信心。
在当今的社会网络，口碑可以很快地传播，良好的口碑对于品牌，特别是服务业的品牌来说是很重要的。随着新生代消费者的崛起，消费者对品牌的关注度通常会更高，他们希望能够对食品来源和有机类菜品等吃上放心食品进行投资。
