牛肉小炒肉的做法 最正宗的做法（绝佳食谱！胃口大开的牛肉小炒肉做法）

最佳答案绝佳食谱！胃口大开的牛肉小炒肉做法
材料：

牛肉（250克）
大葱（1根）
生姜（适量）
蒜末（适量）
青红椒（1个）
豆瓣酱（适量）
酱油（适量）
料酒（适量）
盐（适量）
糖（适量）
色拉油（适量）

步骤：
1.准备
将牛肉切

绝佳食谱！胃口大开的牛肉小炒肉做法

材料：

• 牛肉（250克）
• 大葱（1根）
• 生姜（适量）
• 蒜末（适量）
• 青红椒（1个）
• 豆瓣酱（适量）
• 酱油（适量）
• 料酒（适量）
• 盐（适量）
• 糖（适量）
• 色拉油（适量）

步骤：

1.准备

将牛肉切成丝，芝麻切碎备用。大葱切段，青红椒切丝。

2.腌制

用酱油、料酒、盐、糖、豆瓣酱、蒜末和适量清水兑成腌制汁，将牛肉丝腌制入味。

3.煸炒

将热锅冷油，下入腌制好的牛肉丝，煸炒至变色。加入葱姜蒜末，煸炒慢火1分钟，加入青红椒丝，大火翻炒1分钟。

小贴士：

在煸炒牛肉丝的时候，如果你喜欢口感柔嫩的肉质，可以在用刀切牛肉之前将其冰冻10分钟后再切。

如果想要更香更Q的口感，切好的牛肉丝可以用少许生粉和少量芝麻滚动后烹炒。

最后，装盘撒上芝麻就可以了。

这就是我的牛肉小炒肉，很简单吧？

如果你喜欢这个食谱，别忘了试一试哦！

还可以变着法子试啊~比如加一些香菇、豆腐或是红薯，都会很好吃！

喜欢辣味的小伙伴们可以多加一点辣椒粉或者干辣椒哦。

相信做过这道菜之后，你一定会得到家人、朋友的夸赞哦，开胃又美味！