可乐鸡腿的家常制作方法（制作美味可乐鸡腿的家常做法）

最佳答案制作美味可乐鸡腿的家常做法
可乐鸡腿是一款美味又简单的家常菜品。肉质鲜嫩，入口酥脆，外表金黄。这里分享一种简单易操作的可乐鸡腿制作方法，让大家在家也可以轻松自制美味可

制作美味可乐鸡腿的家常做法

可乐鸡腿是一款美味又简单的家常菜品。肉质鲜嫩，入口酥脆，外表金黄。这里分享一种简单易操作的可乐鸡腿制作方法，让大家在家也可以轻松自制美味可乐鸡腿。

步骤一，鸡腿预处理

首先，准备好所需材料：鸡腿、盐、黑胡椒、料酒、生姜、葱、小茴香、食用油、可乐。将鸡腿冲洗干净后，用厨房纸吸干水分。随后，在鸡肉表面抹上少量盐和黑胡椒，切一些生姜和葱姜备用。

接着，将准备好的鸡腿放入大碗中，加入一勺料酒搅拌均匀，然后加入准备好的生姜和葱姜。鸡肉需要腌制上半小时左右，让其充分入味。

步骤二，煎炸鸡腿

将腌制好的鸡腿沥干水分，然后在盘子中加入适当的小茴香，将腌好的鸡肉压在小茴香上，让其吸附香气。接下来，用适量的食用油将鸡肉煎至双面金黄色，底下微微起泡，这时候就可以捞出鸡腿，等待煮可乐。

然后准备开水，将准备好的可乐倒入锅中，大火烧沸。加入已经煎至金黄的鸡肉，盖上锅盖，用中小火焖上5-10分钟。这样可以让可乐的甜味充份渗透到鸡肉内部，再通过焖的方式煮熟。

步骤三，翻制鸡腿

焖制时间到了以后，将锅的盖子打开，大火焯干水分，然后和锅铲轻轻把鸡腿翻转一下，再盖上锅盖再焖上两三分钟。且让鸡肉充分吸收可乐的味道，同时让肉质变得更鲜嫩。

最后，将可乐煮至粘稠状态，将鸡腿捞出，放到烤盘里，将可乐汁淋在鸡肉上面，放进预热好的烤箱，180-200度烤上15-20分钟。这一步可以使得可乐汁和鸡肉更好地结合在一起，让色香味俱佳的可乐鸡腿呈现在我们的面前。

这样一道可乐鸡腿就制作完成啦！这个作品最重要的关键在于焖制过程，在可乐的香气中煮熟的鸡腿才会入味又鲜嫩。