最佳答案探寻金秀美食胜地--吃货必备攻略
在广西的桂林市西北部，有一个被誉为“千年古堡”的金秀瑶族自治县，这里既有大自然赐予的奇妙山川，又拥有深厚的历史文化底蕴。但最让人难以忘
探寻金秀美食胜地--吃货必备攻略
在广西的桂林市西北部，有一个被誉为“千年古堡”的金秀瑶族自治县，这里既有大自然赐予的奇妙山川，又拥有深厚的历史文化底蕴。但最让人难以忘怀的却是金秀的美食文化，在这里可以品尝到原汁原味的瑶族风味，让心灵和味蕾都得到满足。下面，我们就来探秘金秀美食胜地，看看哪些好吃到无法抗拒。
花鲢鱼之“五彩金秀”
提到金秀美食，首先要介绍的是花鲢鱼。这里的花鲢鱼物产丰富，尤其以野生的花鲢鱼为佳。瑶族家家户户都会做花鲢鱼，热情好客的瑶族姑娘为你煮制出一道包裹着传统民间烹饪技巧的美食。花鲢鱼的五彩九州，颜色从灰褐色、黑色、鲜红色、白色到金黄色，既好看又好吃，采用瑶族传统特色调料，辣而不醉，鲜而不腻，唇齿留香。
酸汤牛肉之“酸甜可口”
在金秀，酸汤牛肉是当地最具特色的美食之一。酸辣风味浓郁，口感略带酸甜，牛肉微微嚼劲，蘸上花椒和香葱油，一口下去让你垂涎三尺。制作酸汤牛肉的体位是金秀瑶族家庭的厨艺传统，更是瑶族姑娘求婚的利器。如果你有幸到瑶寨体验酸汤牛肉，就能了解到饮一口瑶寨姑娘烹制的酸汤牛肉，就是在品尝一份文化和爱情的故事。
山珍海味之“大鱼海棠”
除了当地的特色食品，金秀还有丰富的满足你味蕾的山珍海味。没错，这里的海鲜也是不容错过的一道美食。瑶寨浪漫之乡更是有着瑶族特色的海团锅，在此品尝到的大鱼海棠，让你爱上这里的餐饮文化。大鱼海棠是一道瑶族传统美食，鱼清新美味，配上火腿和菌菇炖煮，肉汤鲜美，相呼应之间，让人欲罢不能。即便是在饮完四大金刚后，也要再来一口解馋。
以上是金秀美食中相当具有特色的几道美食，当然这里还有很多美味等待你的尝试探索，如糖芋泥、瑶汁肠粉、瑶汁糍粑等等，涵盖了甜品、小吃和大餐，让我们留恋不舍。如果你是吃货，那么来金秀一定会让你意犹未尽，我相信金秀纵然每天吃遍，也有无限的新花样。
