中国人很急，农业人也一样，就像熊友国（江西奔象农业发展有限公司总经理）说的，农业最大的成本是市场的机会成本和时间成本，都带有一种“时不我待、只争朝夕”的急迫感。所以，阳光玫瑰刚“火”，就开始考虑“阳光玫瑰之后是什么品种？”；红美人刚“红”，就开始考察“红美人之后是什么品种？”

关键词：新品种

韩东道 （象山柑橘博览园）：当我去做农业的时候，我有两个目标。第一个是情怀，第二个是挣钱。挣钱的前提，是要选择一个好品种。我觉得一个好品种必须是消费者和渠道供应链喜欢的品种。消费者喜欢什么样的水果？第一，肯定是优质的；第二，肯定更喜欢他没有吃过的水果。因为吃的东西永远都是一个快速消耗品，每天吃同一种水果他迟早会不喜欢的。大家有没有发现，“三只松鼠”也好，“董小姐”也好，包装每年在变，通过包装的变化来刺激消费者的食欲。我做水果的人也要变。产品的迭代是我们能够赚钱的先决条件，每一个品种都有红利期。渠道供应链喜欢什么样的产品呢？他也希望自己产品是最新的，又是他独家的，这样的产品他会赚钱啊！值得幸运的是，柑橘是水果行业里新品种产出速度快于农民种植速度的果品之一，大家都知道象山有很多柑橘新品种，我想给大家分享两个理念，第一，水果是快速消耗品，我们做产品迭代；第二，我们要去做满足供应链需要的产品，渠道供应链喜欢的品种才是真正的好品种。

韩东道和他展示的柑橘新品种

我来泼下冷水，我经常给这个行业泼冷水，但遗憾的是，往往冷水越泼越热。无论是韩东道讲的产品迭代，还是熊友国讲的机会和时间成本，都只强调新品种的正面效应。其实，新品种是有两面性的，除了积极的正面效应，还有消极的反面效应，而且，我觉得反面效应远远大于正面效应。

如果成功，会有丰厚的回报；一旦失败，那就血本无归。风险还挺大的。

如果你是刚接触到新品种，你认知的最多的是它的品质。品质你也不一定能尝到，韩东道介绍的最新的爱嫒系列品种，包括黄美人，我也没尝过。包括2018年明日见最“火”的时候我也没有尝到，2019年尝到了，也没觉得怎么样。

把明日见的接穗卖到8000元/斤的邬孝春告诉我，象山这些年从日本带回的品种甚多，当时他从朋友那里拿到这个品种后，随意高接在一颗树上。2016年挂果，糖度很高，15%以上。2017年他把高接树上的枝条剪下来嫁接在一批7亩地的实生大苗上。2018年明日见大“火”，接穗从3000元/斤一路飙升到8000元/斤。我后来问他一共挣了多少钱，他不肯告诉我，反正新买了一辆大奔。

邬孝春和他的柑橘新品种

有意思的是，这个价格也不是邬孝春自己炒上去的，而是要的人越来越多，接穗越来越少，水涨船高，价格自然而然地就上去了，据说最后卖到10000元/斤。我真怀疑那些买天价接穗的人到底有没有尝过明日见。那年邬孝春的高接树上没有几个果子，所以我也只看到树，没尝到果。

即便尝过，你最多也只能了解口感好不好，其他问题，包括生产性能，包括市场接受度，你一概不知。其隐藏的风险将在今后的生产中慢慢释放，侵蚀你的效益。

这就是为什么我讲“引种新品种实际上是一项风险投资”的原因。如果你是针对大众市场，做大果园的，千万不能搞这种风险投资，风险是非常大的。比如说黄美人种上几百上千亩，谁知道黄美人今后能不能被市场接受？如果市场不接受，再换个品种，那你的学费就交得太厉害了。但是，如果你把风口的机会抓住了，像这两年的沃柑和红美人，只要能种得好，肯定能挣钱。

这就是新品种的两面性，风险和机遇并存。

不仅是柑橘，这几年葡萄的新品种更是层出不穷。在我走过的有一定规模的葡萄园，几乎没有一家是全部投产的，因为总有一部分土地在更新品种。

2018年，我参加神园葡萄新品种（系）品鉴会时就深有体会。那年，神园葡萄主推（东方）蓝宝石。东道主徐卫东在展示区高高挂起一串，手中拿着一小串，周围围着黑压压的人群。作为邀请嘉宾，我是第一个尝到大家寄以厚望的蓝宝石，然后，徐卫东让我说几句品鉴结果。我不愿扫大家的兴致，很虚伪地说了一句“没有大家想象得那么好吃”。

既没有汹涌的甜，也没有沁人的香，除了模样怪异有特色之外，品质平庸之极。倒是2016年我第一次到神园见到妮娜女王，无论外观和内质都让我印象深刻，被我评价为“最性感的葡萄”。

贾润贵夫妇和他们种植的妮娜女王

作为神园的超级粉丝，云南省弥勒市的贾润贵在2018年新建园的时候选择了阳光玫瑰、蓝宝石和妮娜女王3个品种，阳光玫瑰和蓝宝石各种了12~13亩，妮娜女王种了2.5亩。结果种得最少的妮娜女王卖得最好，零售价198元/串，2.5亩最终卖了27.5万元；蓝宝石最惨，因为长势过旺，花芽少，产量低，效益最差。到年底，贾润贵就把这12亩的蓝宝石全部高换成阳光玫瑰和妮娜女王。

这个案例充分体现了我说的一句话：

贾润贵算是幸运的，既体验到了风险，也体验到机遇。在今年新发展基地的品种选择上，贾润贵和他老婆郭飞产生了争议。贾润贵相对稳健，他认为还是种阳光玫瑰比较稳妥，50余亩新园子最多种一半妮娜女王；但郭飞比较激进，她想全部种妮娜女王，理由是：

贾润贵 （弥勒市姬菲果蔬种植庄园）：我感触最深的是8月份去日本，看到日本居然还种了很多他们1000多年前从中国带到日本的甲州三尺，串子很大，长得很漂亮，说明任何一个品种，只要你用心去做，做到极致，都是一个好品种，都能得到消费者的接受。我们非要纠结于跟风种什么新品种，一个老品种只要种到极致就是好品种，就能产生很好的效益。至于新园子的品种选择还是她说了算，全部种妮娜女王。我担心的还是市场，因为这个品种在风味上有点特殊，浓香，浓甜，在我看来是比较重口味的人才喜欢。

郭飞（弥勒市姬菲果蔬种植庄园）：我师公（徐卫东）引进妮娜女王这个品种已经有10年了，也没推广多少面积，别的地方的表现都不行，现在也就云南有规模栽培，我们家种出来的妮娜女王又是最好的，所以在销售上我根本不担心。我和老贾都是一个性格，选择了一个事情，要么不做，要做就做最好的。新基地实种面积也就50多亩，老贾备了800多吨的有机肥，我一算就急了，我怎么就没了一套房了。他就跟我说，你又想做风口上的猪，又怕摔下来疼，我只能把下边的草垫厚一点，你摔下来的时候就不那么疼。

从我个人的角度，是倾向于郭飞的想法。对他们来说，妮娜女王已经种过两次，种植上的风险已经大为减少，而且真的是全国最好的妮娜女王，2019年的市场反馈也不错，浓甜浓香对江浙沪一带的消费者来说都不是缺点，而且奉为极品的优点。所以，我会在考虑风险的基础上，优先选择自己有竞争力的品种。

令我意想不到的是，不久之后，郭飞告诉我，最后的种植方案，还是妮娜女王和阳光玫瑰各占一半面积。我没问什么原因。因为也无所谓对错。就像理财投资产品的选择，稳健型选择存款储蓄，激进型选择股票期货。“鸡蛋不要放在同一个篮子里”也是投资者的至理名言。

至于那些果子也没尝过就去盲目追新的人，那就类似于斥巨资去买彩票，撞大运而已。

美色美味双重诱惑，妮娜公主性感来袭

值得提醒的是，一个真正的好品种诞生之后，会形成一条强大的利益链。在这条利益链上，无论生产者、经销商和消费者都不愿意去主动更换，就像与我同龄的刘德华、古天乐这些明星，在娱乐圈经久不衰。而那些仅仅靠单一的苗木商炒作，或者单一的一家种植者种出好果卖出高价的新品种，就有点像现在此起彼伏的网红，一阵风而已。

所以，对种植者来说，与其在考虑“红美人之后是什么品种？”“阳光玫瑰之后是什么品种？”这些没有答案的问题，不如静下心来，把这些好品种的好品质做出来，这才是挣钱的正道。

对待新品种，要么像韩东道、邬孝春、徐卫东一样成为风口，要么干脆等风口上的猪先掉下来再作判断，千万千万不要成为风口上的猪。

切记！摔下来挺疼的。