最佳答案双汇火腿肠事件——误导消费者的价格与质量之争
事件概述
2019年12月，一段双汇集团制造火腿肠的视频在社交媒体上流传开来，引起了广泛关注。视频中，双汇工人使用剩余物料加工
双汇火腿肠事件——误导消费者的价格与质量之争
事件概述
2019年12月，一段双汇集团制造火腿肠的视频在社交媒体上流传开来，引起了广泛关注。视频中，双汇工人使用剩余物料加工成火腿肠，产生了极大的争议。消费者掀起抵制双汇产品的浪潮，媒体也对该事件进行了报道。事情的发展引起了人们对于食品行业的安全性、生产质量和监管机制的再一次关注。
火腿肠事件产生原因
1. 生产要求使然
双汇作为一个食品生产企业，会按照相关食品质量标准和管理要求进行生产，但是生产和盈利的要求使其生产成本要压缩，其中包括物料成本；
2. 技术管理不力
企业的技术管理部门可能没有严格地把控原料的检测标准，从而导致了使用剩余物料加工的现象的发生；
3. 监管缺位
食品行业监管在历次食品安全事件中都存在问题。有些不良企业，为了不花费太多成本而得以滥用物料，而监管却无法及时发现或有效防止。
火腿肠事件带来的影响
1. 消费者信任度下降
消费者对于双汇的不信任和拒绝是一个显著的影响。即使是根据国家食品安全标准生产的食品也无法打消消费者对食品安全的担心。
2. 企业声誉降低
作为中国最大的肉制品生产商之一，双汇在食品安全领域一直是其中之一。然而，误导消费者的行为导致了大量的批评和抵制双汇产品的重创。
3. 行业影响
作为一个食品生产企业，双汇的信任危机给整个食品行业带来了负面影响。这有可能导致其他企业和行业的信息透明和监管标准会受到更多的关注。
改进措施
1. 生产过程监管
企业需要建立起严格的生产过程管理体系，包括原辅材料的采购、入库、检测、存放、使用等各个环节，建立生产记录。如此，企业就能够对物料采购和库存进行有效的跟踪，避免使用不合格物料。
2. 提升技术管理水平
企业需要加强技术管理部门的建设，针对性地进行人员培训、提高工艺质量，完善质量管理规程，确保生产过程中技术管理的严格执行。
3. 增加监管力度
监管部门要密切关注企业的生产和运营过程。加强对企业食品安全管理的监督检查，确保企业能够按照质量管理体系和法律规定生产，确保食品的安全和质量。如此一来，消费者才能真正地放心购买食品。
