芋圆做法(红薯芋圆的做法)

平时在鲜芋仙一碗芋圆20-30元，为的是吃芋圆的嚼劲，相信很多女性朋友都喜欢芋圆的口感，其实自己做起来，真的超级简单，而且料真，吃得放心，因为家里只有红薯，所以今天只做了红薯芋圆，一到夏天，我家芋圆都会做20斤，随吃随煮，Q弹不开裂，太香了！喜欢的朋友快来试试吧！

用料

红薯2个400g

木薯粉1包200g

细砂糖10克

红薯芋圆的做法

红薯跟木薯粉的比例2:1，我用的是400g紅薯，200g木薯粉。將红薯切块，放锅里蒸10分钟，全熟以后，用最快的动作，用勺子捣碎成泥，趁热分次加入木薯粉，用勺子混成团，期間，我放了一次开水，就一点点，加10g糖，本人不怎么愛吃甜，大家喜欢也可以加多一些，随个人口味。让它快速成团，待没那么烫了，用手揉成团待用。

我在超市买的木薯粉，200g，3.6元

从淀粉团里，捏出来，揉成团，切小块，怕粘在一起，可以洒上少许木薯粉

成品待煮，如果做太多吃不完，可以洒上木薯粉，装保鲜袋，放急冻，每次拿一点出来煮。

开水沸，加入做好的芋圆煮开6分钟，捞起，放入凉白开水里面即可。

小贴士：