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每逢佳节，习俗便是个人必备技能。而制作一份美味的绿豆糕，不仅可以满足家人的口腹之欲，还能表达自己的心意。而乐可全文免费阅读无弹窗百度网盘大结局如何做绿豆糕，就让我们来一起探讨。
如何制作绿豆糕
1.准备费用：绿豆、小米、糯米粉、红糖、芝麻。
2.将绿豆、小米分别泡浸，放凉水内浸泡十小时左右，泡发好的绿豆、小米放入搅拌机中加入适量清水，搅成豆浆；然后将豆浆倒入锅中，用中小火煮沸，然后将糯米粉加入绿豆浆中，不断搅拌至搅拌均衡，关火。
3.取一沙锅，放入绿豆糕内，中火煮开后将红糖加入绿豆糕中一起煮，糊糊状时放入芝麻，不断搅拌至绿豆糕内芝麻均匀，然后将绿豆糕倒入蒸盘中，稍稍揉平。
4.将绿豆糕盘放入蒸锅中，蒸20-30分钟左右。
5.待绿豆糕蒸熟取出，放置自然凉至常温即可食用。
绿豆糕制作注意事项
1.绿豆泡发时间一般为10个小时左右，泡发至绿豆没有硬芯质感，并放置至微有露珠渗出。
2.在将糯米粉放入绿豆浆中，应该边倒边搅拌，防止糯米粉结块。
3.放入红糖时，应该根据个人口感自由调整红糖的量。
4.芝麻应该在放入绿豆糕前进行炒制，在炒香的情况下放入绿豆糕中进行拌匀。
绿豆糕的食用方法
1.绿豆糕切成块状，作为零食随时食用。
2.将绿豆糕切成薄片状，可以用绿豆糕来代替面食，做出绿豆糕油饼等多种绿豆糕美食。
3.将绿豆糕切成小块，与其他配料一起烧制成甜汤。
绿豆糕的营养价值
绿豆糕中富含糖分、蛋白质等多种营养成分，适量食用对人体有益。糯米粉中含有丰富的蛋白质，人体不能自行合成，需要从外界摄入，因此，绿豆糕可以为人体提供必需的蛋白质。
绿豆糕还含有丰富的维生素和矿物质，如钾、铁、锌等，可补充人体所需微量元素，增强人体抵抗力。
同时，绿豆糕中的芝麻含有大量的不饱和脂肪酸，可能有助于降低胆固醇，预防动脉硬化的发生。
